Nesse fim de semana eu fui com minha mãe pra casa da minha avó, pra fazer macarronada e frango ensopado, porque a minha vózinha, que quase não come, pediu pra minha mãe fazer pra ela. A macarronada ficou divina e o frango também!

Já que ia ter macarronada, eu pedi pra minha mãe deixar eu fazer o molho, pois eu queria muito aprender. Então ela me ensinou o processo todo. Eu só não sei as quantidades todas! Hahahahahha!!!

Você vai precisar de:
- alho bem picadinho (ou socado no pilão, com pouco sal)
- cebola picada pequeninha, mas sem ralar ou virar papa
- tomates pelados e picados e o suco deles (tem uns tomates pelados e enlatados q são ótimos, acho q da Raiolo ou coisa assim - 1 lata é o suficiente - e o suco de tomate q tem na lata)
- 2 pacotinhos de sazon de galinha ou caldo de galinha em cubinhos

Como agir depois de ter tudo separado:
1) Esquente o óleo/banha/azeite numa panela funda.
2) Quando estiver quente, jogue o alho com pouco sal e frite, mas sem queimar.
3) Jogue a massa de tomate e deixe fritar bem, pra sair o gosto de lata. Vai agarrar no fundo, mas não deixe queimar, mexendo sempre e raspando o fundo.
4) Jogue os tomates pelados e picados na panela e mexa.
5) Jogue o sazón e mexa bem.
6) Jogue o suco de tomate que ficou na lata e deixe ferver pra dar uma reduzida.
7) Depois de ferver um pouco, prove o molho pra acertar o sal.

Quando o molho tiver mais "sequinho", jogue água deixe ferver de novo, até ele reduzir mais um pouco. Na verdade, nessa hora, você escolhe como o molho vai ficar. Eu prefiro ele mais grossinho. Então você coloca ele no macarrão e serve o prato.

Marcadores: Massas