Uma vez, não lembro quem me disse, que a gente cozinha pra agradar os outros!
Eu sempre bati o pé que só cozinharia se fosse pra ME agradar primeiro, que ninguém me colocaria atras de um fogão pra satisfazer as vontades dos outros e blablabla... Mas até que tem uma verdade nisso, a gente cozinha pra agradar os outros. Só que a gente cozinha pra SE agradar também, porque não tem nada melhor do que receber um baita elogio pelo que vocÊ acabou de preparar e que deu trabalho...
Eu não sou nenhum gênio na cozinha, mas o que eu faço, faço bem feito!
E engraçado como o Goolge me ajuda a parecer prendada.
Quando soube que meu tio ia na minha casa esse fim de semana e levaria a sobrinha da esposa dele, que tem 7 meses, pra gente conhecer, eu pensei em fazer alguma coisinha boba pra oferecer, só pra não dizer que lá em casa nunca tem nada de bom!
É bom a gente ter alguma coisa pra oferecer e a pessoa dizer; "nossa que delícia, foi você que fez?"
Olhei no armário e só tinha gelatinas, porque o que tinha de bom mesmo, bolo e pavê, já tinham acabado! Tinha meio abacaxi, umas maçãs, uns morangos sobreviventes que já estavam meio passados, bananas... nada de mais!
Tinha uma massa de pastel, mas eu não queria nada 'engordight', então fui no google procurar alguma receitinha simples de fazer com gelatina, só pra não fazer a gelatina pura!
Encontrei uma que correspondia exatamente com o que eu tinha em casa
Só faltava um ingrediente, que eu fui na vendinha comprar e custou a incrível fortuna de UM real, que foi um potinho de sorvete!
Vamos em frente que a fome tá atrás da gente!

Receita achada no Google:

GELATINA DE MORANGO COM ABACAXI E SORVETE DE CREME


Ingredientes

- 2 envelopes de gelatina de morango
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de água fria
- 1 lata (400 g) de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubos
- 4 bolas de sorvete de creme
- tirinhas de cascas de limões siciliano e taiti para decorar

Obs:
Não comprei abacaxi em calda, piquei da fruta mesmo.
Como não estava em calda, coloquei o abacaxi em um pouquinho de água com açucar pra fazer uma calda docinha - achei que ia ficar uma bosta, mas ficou bom - se for fazer assim, cuidado pra não exagerar no açucar, essa é pra ser uma receita light! =o)

Obs2:
Eu usei um daqueles potinhos de sorvete que vende em qualquer esquina, que geralmente custa R$1,00 =o)


Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a gelatina e a água fervente. Junte a água fria e misture. Acrescente o abacaxi, mexa e leve para gelar por 15 minutos ou até a gelatina começar a engrossar.
Retire da geladeira, mexa novamente e transfira para quatro taças. Por cima, coloque uma bola de sorvete.
Leve para gelar por 30 minutos.
Na hora de servir, decore com casca de limão

Receita da Ilana

Obs3:
Eu não usei casca de limão pra decorar nada!
No final das contas, todo mundo gostou - e o que é mais importante, elogiou!!!

=o)

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Chega de blábláblá, né?
Vamos pra receita:



MORANGO AO CREME DE LEITE

Do que precisa?

- 500g de creme de leite
- 500g de morango
- 250g de açúcar
- suco de ½ limão
- 6 a 8 morangos para a decoração

E como é que faz?

Escolha os morangos e mergulhe-os em água fria durante 5 minutos.
Lave-os bem e retire a folhinha.
Bata os morangos no liquidificador.
Junte o suco de limão e o açúcar aos morangos.
Bata o creme de leite até adquirirem uma certa consistência, sem ficarem muito duras.
Junte-as aos morangos.
Coloque a mistura num recipiente e tampe bem.
Leve para gelar no congelador.
De 2 em 2 horas bata o gelado a fim de desfazer os cristais de gelo.
Sirva o gelado em taças individuais

Pra ficar bonitinho, no caso de você ter visitas, enfeite com um morango, cortado ao meio, em cima.


Testem, fica realmente gostoso
Só não exagerem no limão! =D

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Imaginem uma pessoa chocólatra!
Imaginaram?
Agora imaginem essa pessoa se privando de chocolate meses e meses a espera da Páscoa!
É normal que essa pessoa enfie o pé na jaca nessa época, não é?
Então vocês acabaram de me imaginar – só que eu não enfiei o pé na jaca esse ano, eu mergulhei de cara na jaca!
Eu não posso ver chocolate, sério mesmo!
Enquanto tem um inteiro eu não sossego!
Dá até um troço, um faniquito que eu não sei explicar!
Mas depois do prazer, vem a culpa – e nada melhor do que re-começar a se preocupar com a dieta colocando uma receitinha light aqui!
Vamos de sobremesa geladinha com mamão?

*Dica*
Sabiam que uma boa fatia de mamão comida em jejum, todos os dias, garante o bom funcionamento dos rins e fígado?

Voltando ao assunto:
Não sei onde vocês moram, mas aqui no RJ ‘sempre’ faz muito calor.
E nada melhor do que uma sobremesa geladinha para refrescar um pouco e melhor ainda se tiver poucas calorias envolvidas, né?



SORVETE DE MAMÃO PAPAYA COM IOGURTE


RENDIMENTO: 8 porções
VALOR CALÓRICO/PORÇÃO: 22 cal


DO QUE PRECISA?

- 2 mamões papaia
- 1 xíc. (chá) de água quente
- 1/2 xíc. (chá) de adoçante em pó
- 1/2 xíc. (chá) de iogurte natural desnatado
- 1/2 col. (chá) de essência de baunilha


CUMÉ QUE FAZ?

Descasque os mamões e retire as sementes.
Corte em pedaços, coloque no liquidificador e bata até formar um creme.
Em uma panela, misture a água quente, o adoçante em pó e leve ao fogo até dissolver completamente.
Adicione essa mistura ao creme de mamão e ponha para congelar por cerca de quatro a seis horas, mexendo de vez em quando para desmanchar os cristais de gelo, até que fique firme. Em seguida, coloque novamente no liquidificador, acrescente o iogurte e a baunilha, batendo até obter um creme bem homogêneo.
Mantenha no freezer até a hora de servir.


Essa é uma receitinha que eu catei da nutricionista Sonia Tucunduva Phillipi
Já fiz umas três vezes e ando querendo fazer de novo, porque é muito bom!!!
Não pesa no estômago e melhor ainda: não pesa na consciência!

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Quando eu era pequena eu adorava quando minha mãe fazia panquecas. Geralmente era num domingo, ela chamava a gente pra tomar café da manhã e então, quando eu olhava pra mesa tinha lá um monte de rodelinhas amareladas, douradinhas, e um pote de mel do lado: as panquecas! Não precisa nem dizer que nesses domingos eu só comia panquecas de café da manhã.

Mas depois de um tempo minha mãe começou a ficar relutante em fazer as panquecas pra mim, pq geralmente só eu queria e acabava sobrando um monte. Sem contar q sujava muita vasilha, hehehehe. Então, eu pedi pra ela me dar a receita, pq eu estava decidida a fazer pra mim. Mas no livro, a receita dava uma quantidade alta de panquecas pra uma menina de 12 anos, mesmo essa menina sendo eu. Então eu fiz as contas e dividi a receita por 3, e descobri a quantidade pessoal de massa de panquecas.

Dá pra fazer muitos tipos de panquecas com essa massa, independente do recheio ser doce ou salgado, ou até mesmo de ter algum recheio. Na minha infância, eu comia a massa assada com mel ou geléia. Hoje em dia eu já coloco uns recheios mais elaborados. Minha avó sempre fazia pro almoço as de carne moída.

Vou dar a receita da massa básica para uma pessoa e umas dicas de recheios, além de como eu faço para assar e rechear as panquecas. Vamos lá:


Ingredientes:
1 ovo
3/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Essa receita rende por volta de 6 panquecas de tamanho médio.

Para assar as panquecas, espalhe um pouco da massa sobre uma frigideira de teflon untada com um pouquinho de manteiga, até ela ficar fina (mas não transparente). Caso queira rechear, não vire a panqueca, apenas coloque o recheio no meio e depois dobre a panqueca sobre ele 2 vezes. Assim o recheio fica grudadinho dentro da panqueca e não cai na hora de servir.

Sugestões de recheios salgados:
- Carne moída refogada, com pouco de cheiro verde;
- Corn&Bacon (frite o bacon, depois acrescente milho verde e cebola);
- "Parisiense" (presunto, milho verde, cebola bem picadinha, ervilha e molho branco).
Coloque um pouco de molho ao fundo da travessa, vá colocando as panquecas por cima e, a cada camada completa, coloque mais molho por cima. O queijo é opcional (mas bem-vindo).

Sugestões de recheios doces:
- Banana com açúcar e canela;
- Banana com queijo, açúcar e canela;
- Brigadeiro.
Para as doces sugiro que sejam assadas na hora de servir e que sejam acompanhadas de sorvete de creme.

Nota: Uma das coisas que me deixou muito feliz foi quando eu fiz as panquecas de carne moída sozinha pela primeira vez. Minha avó, que sempre fazia essa receita pro almoço, havia falecido e meu pai disse que as que eu fiz tinham ficado iguais às dela.

Ah, é! Feliz Páscoaaaa!!!

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Eu sou uma pessoa que odeia levar uma vida morna, prefiro muitos altos e baixos, paixões e sofrimentos a viver na mesmice, "protegida".

Estou numa fase que está me tirando do sério, trabalho estabilizado, sem desafios e o pior, há algum tempo com o coração estacionado. É muito triste quando vc não conhece ninguém que mexa com seus sentimentos, que não te dê aquele friozinho na barriga, que não te tire o chão, mesmo que isso não seja correspondido...eu preferia.

E quando chega no sábado eu fico mais triste ainda, pois gostaria de ter alguém a quem me dedicar com paixão, para fazer supresinhas e agradar de todas as maneiras.

Acabei de achar uma receitinha que resume isso e gostaria de compartilhá-la com vocês, para quem tem essa pessoa para compartilhar. É uma perfeita mistura de sabores, exótica, provocante e sensual...aproveitem.

Ingredientes

1 pote de 2 litros de sorvete de creme

1 pote de geléia de pimenta (cerca de 190 g)

200 g de chocolate meio-amargo picado

¾ xíc. (chá) de água1 col. (sopa) de açúcar

¼ xíc. (chá) de creme de leite fresco

1 col. (chá) de manteiga1 col. (sopa) de rum

Preparo

Deixe o sorvete em temperatura ambiente até ficar levemente amolecido. Misture a geléia e volte o sorvete para o freezer. Para a calda, coloque o chocolate, a água, e o açúcar numa panela em banho-maria. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter completamente. Continue cozinhando em banho-maria por mais 15 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo e misture o resto dos ingredientes. Sirva imediatamente sobre o sorvete ou conserve em geladeira para uso posterior, neste caso reaqueça a calda em fogo baixo.

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