-Alphonse Daudet
Nome: Angélica
Prato Preferido: Strogonoff
"Comer, beber, e amar... O resto não vale um níquel. (Lord Byron)"
Nome: Bia
Prato Preferido: Mc Donalds
"Quando se precisa de sal, não adianta ter açúcar"
Nome: Carol
Prato Preferido: Lasanha
"Calorias são bichinhos que vivem nos armários e apertam nossas roupas durante a noite""
Nome: Dan
Prato Preferido: Pasta
"Gastronomia é comer olhando pro céu. (Millôr Fernandes)"
Nome: Susi
Prato preferido: O de sobremesa
“Nunca fiz amigos tomando leite!”
Somos tão presunçosos que desejaríamos ser conhecidos em todo o mundo...
E tão vaidosos que a estima de cinco ou seis pessoas que nos rodeiam, nos alegra e nos satisfaz
-Blaise Pascal
email aqui
abril 2007
maio 2007
junho 2007
julho 2007
agosto 2007
Layout by Carol Rodrigues
Assinar
Postagens [Atom]
sexta-feira, 15 de junho de 2007,06:06
Docinho de leite ninho
é, estou novamente em clima de organizar festas.
meu curriculum disso está ficando grande.
Vou postar uma receita BBB. Boa, Bonita e Barata.
Pra festas infantis é uma mão na roda, pq dá pra enfeitar ela, sem alterar o sabor e consistência.
Docinho de leite Ninho
1 Lata de leite moça
1 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Enrolar com as mão molhadas, para o doce não grudar.
Obs: Pode-se acrescentar anilina colorida em pó com ou sem sabor.
meu curriculum disso está ficando grande.
Vou postar uma receita BBB. Boa, Bonita e Barata.
Pra festas infantis é uma mão na roda, pq dá pra enfeitar ela, sem alterar o sabor e consistência.
******
Docinho de leite Ninho
1 Lata de leite moça
1 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Enrolar com as mão molhadas, para o doce não grudar.
Obs: Pode-se acrescentar anilina colorida em pó com ou sem sabor.
Marcadores: Culinária Fácil, Doces
sexta-feira, 20 de abril de 2007,08:47
Beijo de Café
Há muitos e muitos [não tantos] anos atrás, eu tive um namorado que era viciado em café.
Eu, sinceramente, nunca gostei de café do jeito que ele e nunca bebia café - sempre preferi nescau [que hoje em dia me dá enjôo]
Sempre fui cantora dos mantras contra cafeína e dos malefícios do café, sendo o pior deles o amarelamento dos dentes.
Nada adiantava, ele continuava viciado em café.
Eu acreditava que isso se devia ao fato dele ter que sair de madrugada para o trabalho e pelo medo de dormir no volante.
Sempre disseram que o café mantém a pessoa acordada - efeitos da cafeína!
O Café da minha Vó já é famoso!
Todo mundo que vai na casa dela tem que tomar um cafézinho com ela!
E quando morávamos juntas, ela fazia café toda vez que esse ex-namorado ia lá!
Depois que nos mudamos e minha Vó foi morar na casa dela, eu me atrevi a fazer café pra ele e um dia resolvi provar pra ver se prestava!
"Tem gosto do beijo do fulano"
E assim, por causa de beijo na boca que eu comecei a gostar de café!
Certa vez, eu trabalhei num lugar onde eu também precisava sair muito cedo de casa!
Mas eu nunca conseguia tomar café em casa, ou por preguiça de fazer ou por saber que qualquer coisa que eu coma antes de pegar ônibus me enjoa!
Já chegava no trabalho com sensação de cansaço e aquela sonolência de noite mal dormida.
O café ajudava muito.
Hoje eu me confesso uma viciada em café e uma amante do capuccino!
Quem não se delicia com um belo cafezinho expresso com uma camadinha de creme?
E o que foi aquele sorvete de capuccino que eu tomei em Belo Horizonte? [Não consigo esquecer aquilo!]
Me tornei uma quase especialista de café!
E são tantas receitas interessantes com café... essa é uma delas!
E pior: do tipo que não consegue acostumar com café com adoçante e quando está de dieta prefere evitar café do que tomar com adoçante!
E por falar nisso, depois do almoço nada melhor que um café pra tirar o gosto da comida, né?
Vai um cafézinho aí?
BOLO DE CAFÉ
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de café forte
- 2 xícaras (chá) de açúcar separadas
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- ½ colher (chá) de baunilha
- 2 ovos sem bater
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
Misture o café extra forte com uma das xícaras de açúcar e o chocolate numa panela.
Deixe levantar fervura e cozinhe lentamente por 10 a 15 minutos.
Deixe esfriar.
Bata a manteiga ou a margarina, junte a outra xícara de açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura leve e fofa.
Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem.
Misture e peneire os ingredientes restantes, acrescentando- os à mistura de manteiga, alternadamente com a mistura de café, açúcar e chocolate.
Junte a baunilha e mexa bem.
Asse em assadeira pequena (34cm X 23cm - quadrada) em forno moderado pré-aquecido por 1 hora mais ou menos.
Deixe esfriar.
Corte em quadrados e salpique com açúcar de confeiteiro, se desejar
[não lembro de onde catei essa receita - minha mãe já fez, e é bom]
Marcadores: Doces
domingo, 15 de abril de 2007,06:53
Desejos - Pudim de Abóbora
Minha filha fez 12 anos neste mês, é estranho pq, ao mesmo tempo que ainda ontem ela estava aqui, dentro de mim, olho para ela hoje e vejo uma mocinha, linda!Estava pensando nisso e lembrei dos famosos desejos de grávida, algumas querem comer coisas estranhas, já ouvi relatos de mulheres que queriam comer tijolo, terra (argh), enquanto outras se contentam em pedir apenas frutas fora de época.
E segundo as pessoas mais velhas, se o desejo não é atendido a criança nasce com uma mancha no formato do prato que a mãe desejava. Minha irmã mesmo, tem uma mancha em formato de pastel meia-lua que minha mãe queria comer e não conseguiu.
De minha parte, não dificultei muito a vida do meu ex-marido, no ano em que eu estava grávida, a Kibon lançou um sorvete de Kiwi. Era só eu ver a propaganda que pedia para o ex ir comprar, era capaz de comer dois ou 3 de uma vez só. Adorava o sabor daquele sorvete e fiquei muito frustrada quando o verão acabou, pois era uma edição especial e nunca mais voltou. Fiquei muito surpresa quando soube que ele foi relançado neste verão, porém fiquei muito decepcionada quando provei e vi que, embora o sabor fosse o mesmo, eu já não o achava tão saboroso, acho que era apenas desejo de mulher grávida.
Outra coisa que eu comia muito e até hoje adoro, é Pudim de Abóbora, receita que minha mãe pegou com minha avó paterna, é uma delícia e vou dividir hoje com vocês. Provem, vale a pena.
E segundo as pessoas mais velhas, se o desejo não é atendido a criança nasce com uma mancha no formato do prato que a mãe desejava. Minha irmã mesmo, tem uma mancha em formato de pastel meia-lua que minha mãe queria comer e não conseguiu.
De minha parte, não dificultei muito a vida do meu ex-marido, no ano em que eu estava grávida, a Kibon lançou um sorvete de Kiwi. Era só eu ver a propaganda que pedia para o ex ir comprar, era capaz de comer dois ou 3 de uma vez só. Adorava o sabor daquele sorvete e fiquei muito frustrada quando o verão acabou, pois era uma edição especial e nunca mais voltou. Fiquei muito surpresa quando soube que ele foi relançado neste verão, porém fiquei muito decepcionada quando provei e vi que, embora o sabor fosse o mesmo, eu já não o achava tão saboroso, acho que era apenas desejo de mulher grávida.
Outra coisa que eu comia muito e até hoje adoro, é Pudim de Abóbora, receita que minha mãe pegou com minha avó paterna, é uma delícia e vou dividir hoje com vocês. Provem, vale a pena.
Pudim de abóbora
Ingredientes
450 gramas de abóbora madura
400 gramas de açúcar
150 gramas de margarina
150 gramas de farinha
03 ovos
cravo e canela
Modo de fazer
Cozinhe a abóbora e bata no liquidificador, depois acrescente todos os ingredientes.
Leve ao forno em forma de pudim, untada.
Marcadores: Doces
quarta-feira, 11 de abril de 2007,05:00
Bolinho de Chuva, só com chuva!
Procurei, procurei, procurei muito. Queria muito saber qual a história do Bolinho de chuva. Acho que não existe receita nacional, que tenha tantas histórias com o bolinho de chuva. Liguei pra minha tia (que faz o melhor bolinho do mundo todo), minha avó, a sogra da minha irmã. Cada uma me deu uma versão diferente e estranha. Por fim, achei uma mais "histórica", vou contar pra vc´s:
Em sua versão original, no final do século XVIII, a receita do Bolinho era feita com mandioca ou cará. O trigo era pouco, caro, vinha de Portugal, e raras eram as receitas com a "Farinha do Reino". Em compensação, o bolinho era feito com muitos ovos, açúcar, leite, frito em gordura de porco. Tinha muitos nomes carinhosos como Quero Mais, Quero Quero, Desmamados. Nunca teve a pretensão de ser doce de Sinhá, nem ter a delicadeza dos complicados pontos de caldas, das massas moldadas durante horas por mãos finas e delicadas. Sua vocação sempre foi o sabor e o encanto dos olhos das crianças, que ansiavam pela hora em que eles saíam dos tachos dos fogões de lenha, quando eram generosamente polvilhados com açúcar e canela perfumada. Descontraídos, afetivos, leves, por muito tempo foram à comida do entrudo, do carnaval de então. Eram chamados de Filós de Carnaval, assim, com sotaque português. Levavam o sabor de mãos escravas e, talvez por isso, alguma sinhazinha ciumenta tenha lhes apelidado de Bolinhos de Negra. Muitas escravas saíram do anonimato para ligar seus nomes a essa receita, homenagem que atravessou os séculos: ainda se encontram cadernos de receitas onde ele é chamado de Bolinhos da Negra Ambrósia ou da Negra Marcionila. A mais famosa entre as autoras do Bolinho foi sem dúvida criada por Monteiro Lobato. Não há episódio entre as histórias do Sítio do Pica-Pau Amarelo que não termine com Narizinho, Emília e Pedrinho comendo os Bolinhos de Tia Nastácia. Lembra infância. Porque bolinho de chuva? Alguém, em alguma tarde de chuva do século XX, disse, que os bolinhos traziam a alegria às horas em que não se podia correr ou brincar nos quintais por causa do tempo chuvoso.
Me lembro de quando eu era pequena, de ver sessão da tarde, comendo bolinho de chuva, deitada nas almofadas no chão da sala. Me lembro da Tia Emília, me perguntando: Quer bolinho de chuva? Tia Emília sempre contava que o bolinho, só podia ser feito nos dias de chuva. Dizia ela que o ingrediente mais especial do bolinho, era justamente a magia da chuva. Que se ele fosse feito, em um dia de sol, não ficaria tão gostoso. Ela dizia que a chuva ficava feliz, pq ela sempre gostou muito de bolinho e que sempre que ela "chovia" era como se estivesse pedindo para fazer o bolinho. A chuva ficando feliz, mandava uma mágica para a receita, que fazia com que o bolinho ficasse mais especial. E não é que ficava mesmo. Eu nunca comi bolinho de chuva em um dia se sol. Não que eu me lembre. Acho que perde a magia!
Bolinho de chuva
Ingredientes:
* 3 xícaras de farinha de trigo
*2 ovos
*1 xícara de leite
* 1 xícara de açúcar
* 1 pitada de sal
* 3 colheres (chá) de fermento em pó
* óleo para fritar
* Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Misture a farinha, os ovos, o leite, açúcar, sal e fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Frite os bolinhos pegando com uma colher . Faça bolinhos pequenos para que não fiquem crus por dentro. Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente. Depois de fritos, polvilhe-os com açúcar e canela.
Só faça em dias de chuva ;)
Marcadores: Culinária Fácil, Doces
terça-feira, 3 de abril de 2007,06:11
Suspiro
A Su postou outro dia a receita de quindim que leva trocentas mil gemas, o que deixa "sobrando" trocentas mil claras. Como eu sou completamente contra o desperdício e totalmente à favor de doces, vou passar a receita de suspiro mais fodástica do mundo: a do meu avô.
Meu avô por parte de pai, o vovô Oswaldo, e os irmãos dele, tinham uma padaria há mto mto mto tempo atrás. Mas bota muito tempo meeeeesssmmmooooo. Aí, um deles foi morar nos EUA e montou uma padoca lá tbm. O carro-chefe, além dos pães deliciosos, era o Suspiro. Depois vinha a Cavaca, q é um biscoito levíssimo feito só com as gemas... Mas como eu ainda tô aproveitando as claras do quindim da Su, num vai ter jeito de postar a receita de Cavaca hj.
Eu sempre fui desesperada com suspiro, ainda mais qdo ele tem aquela crostinha super sequinha e crocante e aquele chicletinho no meio. Então, fiz questão de aprender a fazer. E aprendi a receita do meu avô. Portanto, ei-la:
Suspiros
Proporção base:
3 colheres de sopa de açúcar para cada clara batida em neve.
Raspas de Limão
Suco de Limão
Modo de preparo:
Bata as claras até chegar ao ponto de neve. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos (uma colher de sopa de cada vez), para ficar bem misturado. Quando estiver tudo beeeem lisinho, acrescente as raspas de limão. Em seguida, coloque um pouquinho de suco de limão, espremido na hora pra não amargar. Deve ser aproximadamente uma colher de sopa, mas fica à gosto de quem faz.
Depois de batida a "massa", utilize uma manga de confeiteiro (ou um saquinho plástico mesmo) para pingar o suspiro sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque em forno frio (acho que uns 100°) e deixe até ele ficar bem sequinho. Se tiver como não fechar totalmente a porta (coloque um pregador de roupa, desses de madeira, pra travar), é melhor.
O bacana dessa receita é q vc pode assar o suspiro logo depois de assar o quindim, e aproveitar a temperatura do forno.
Dica: Se vc não quiser, não precisa assar todo o suspiro. Essa massa é ótima também para confeitar bolos e rechear bonbons.
;-)
Meu avô por parte de pai, o vovô Oswaldo, e os irmãos dele, tinham uma padaria há mto mto mto tempo atrás. Mas bota muito tempo meeeeesssmmmooooo. Aí, um deles foi morar nos EUA e montou uma padoca lá tbm. O carro-chefe, além dos pães deliciosos, era o Suspiro. Depois vinha a Cavaca, q é um biscoito levíssimo feito só com as gemas... Mas como eu ainda tô aproveitando as claras do quindim da Su, num vai ter jeito de postar a receita de Cavaca hj.
Eu sempre fui desesperada com suspiro, ainda mais qdo ele tem aquela crostinha super sequinha e crocante e aquele chicletinho no meio. Então, fiz questão de aprender a fazer. E aprendi a receita do meu avô. Portanto, ei-la:
Suspiros
Proporção base:
3 colheres de sopa de açúcar para cada clara batida em neve.
Raspas de Limão
Suco de Limão
Modo de preparo:
Bata as claras até chegar ao ponto de neve. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos (uma colher de sopa de cada vez), para ficar bem misturado. Quando estiver tudo beeeem lisinho, acrescente as raspas de limão. Em seguida, coloque um pouquinho de suco de limão, espremido na hora pra não amargar. Deve ser aproximadamente uma colher de sopa, mas fica à gosto de quem faz.
Depois de batida a "massa", utilize uma manga de confeiteiro (ou um saquinho plástico mesmo) para pingar o suspiro sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque em forno frio (acho que uns 100°) e deixe até ele ficar bem sequinho. Se tiver como não fechar totalmente a porta (coloque um pregador de roupa, desses de madeira, pra travar), é melhor.
O bacana dessa receita é q vc pode assar o suspiro logo depois de assar o quindim, e aproveitar a temperatura do forno.
Dica: Se vc não quiser, não precisa assar todo o suspiro. Essa massa é ótima também para confeitar bolos e rechear bonbons.
;-)
Marcadores: Doces
sábado, 31 de março de 2007,06:50
Misturas - Sorvete de Pimenta com Calda Quente de Chocolate
Eu sou uma pessoa que odeia levar uma vida morna, prefiro muitos altos e baixos, paixões e sofrimentos a viver na mesmice, "protegida".
Estou numa fase que está me tirando do sério, trabalho estabilizado, sem desafios e o pior, há algum tempo com o coração estacionado. É muito triste quando vc não conhece ninguém que mexa com seus sentimentos, que não te dê aquele friozinho na barriga, que não te tire o chão, mesmo que isso não seja correspondido...eu preferia.
E quando chega no sábado eu fico mais triste ainda, pois gostaria de ter alguém a quem me dedicar com paixão, para fazer supresinhas e agradar de todas as maneiras.
Acabei de achar uma receitinha que resume isso e gostaria de compartilhá-la com vocês, para quem tem essa pessoa para compartilhar. É uma perfeita mistura de sabores, exótica, provocante e sensual...aproveitem.
Estou numa fase que está me tirando do sério, trabalho estabilizado, sem desafios e o pior, há algum tempo com o coração estacionado. É muito triste quando vc não conhece ninguém que mexa com seus sentimentos, que não te dê aquele friozinho na barriga, que não te tire o chão, mesmo que isso não seja correspondido...eu preferia.
E quando chega no sábado eu fico mais triste ainda, pois gostaria de ter alguém a quem me dedicar com paixão, para fazer supresinhas e agradar de todas as maneiras.
Acabei de achar uma receitinha que resume isso e gostaria de compartilhá-la com vocês, para quem tem essa pessoa para compartilhar. É uma perfeita mistura de sabores, exótica, provocante e sensual...aproveitem.
Sorvete de Pimenta com Calda Quente de Chocolate
Ingredientes
1 pote de 2 litros de sorvete de creme
1 pote de geléia de pimenta (cerca de 190 g)
200 g de chocolate meio-amargo picado
¾ xíc. (chá) de água1 col. (sopa) de açúcar
¼ xíc. (chá) de creme de leite fresco
1 col. (chá) de manteiga1 col. (sopa) de rum
Preparo
Deixe o sorvete em temperatura ambiente até ficar levemente amolecido. Misture a geléia e volte o sorvete para o freezer. Para a calda, coloque o chocolate, a água, e o açúcar numa panela em banho-maria. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter completamente. Continue cozinhando em banho-maria por mais 15 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo e misture o resto dos ingredientes. Sirva imediatamente sobre o sorvete ou conserve em geladeira para uso posterior, neste caso reaqueça a calda em fogo baixo.
Marcadores: Culinária Fácil, Doces, Sobremesas
quarta-feira, 28 de março de 2007,04:47
Prato de hoje: Pavê de Chocolate Gaeta (Sorvetão)
Mano, no meu 1º post no blog, não poderia colocar outra receita se não essa.
Minha família é cheia de tradições culinárias. Sempre que tem algum evento que una os Gaetas, há pratos típicos. Ex: Aniversário - Salada mexicana, Dia das mães - Fricassê, Páscoa - Docê de maracujá da Tia Beth e no Natal os pratos sagrados são: Carne assada com bacon e pavê de chocolate.
Reza a lenda, que quem sempre tinha a obrigação de fazer o pavê era a Rita, minha irmã. Certo natal, ele teve cólicas fortíssimas, que a impediram de fazer tal iguaria. Sobrou pra mim. =P
Fiz a receita certinha, massss (atentem para o massss) algo deu errado. E o creme, que deveria ficar um creme, virou um líquido. Eu, já em pânico por ter estragado uma tradição familiar de anos, resolvi colocar o pobre doce no freezer.... pra quem sabe, por milagre, o líquido virasse creme. Bom, não deu certo... o treco ficou duro que nem pau.
Porém, família Gaeta, amou o pavê sorvetão da Bia. E não destruindo com a tradição familiar, criei outra. Agora todo ano temos ... carne assada com bacon, pavê da Rita e Pavê sorvetão da Bia!
Espero que vc´s gostem ;)
Mano, no meu 1º post no blog, não poderia colocar outra receita se não essa.
Minha família é cheia de tradições culinárias. Sempre que tem algum evento que una os Gaetas, há pratos típicos. Ex: Aniversário - Salada mexicana, Dia das mães - Fricassê, Páscoa - Docê de maracujá da Tia Beth e no Natal os pratos sagrados são: Carne assada com bacon e pavê de chocolate.
Reza a lenda, que quem sempre tinha a obrigação de fazer o pavê era a Rita, minha irmã. Certo natal, ele teve cólicas fortíssimas, que a impediram de fazer tal iguaria. Sobrou pra mim. =P
Fiz a receita certinha, massss (atentem para o massss) algo deu errado. E o creme, que deveria ficar um creme, virou um líquido. Eu, já em pânico por ter estragado uma tradição familiar de anos, resolvi colocar o pobre doce no freezer.... pra quem sabe, por milagre, o líquido virasse creme. Bom, não deu certo... o treco ficou duro que nem pau.
Porém, família Gaeta, amou o pavê sorvetão da Bia. E não destruindo com a tradição familiar, criei outra. Agora todo ano temos ... carne assada com bacon, pavê da Rita e Pavê sorvetão da Bia!
Espero que vc´s gostem ;)
Ingredientes creme:
* 1 lata de leite condensado
* A mesma medida de leite de vaca
* 4 gemas
Modo de preparo: Passe as gemas pela peneira e leve todos os ingredientes ao fogo, até obter um creme. Mexendo sempre para não grudar. Deixe esfriar. Coloque em um refratário.
Ingredientes Camada Chocolate:
* 1 pac. de bolacha champagne
* Chocolate em pó
* 1 copo (200 ml.) de leite morno
Modo de preparo: Misture o chocolate no leite e molhe o biscoito. Coloque os biscoitos já humedecidos no leite, em cima do creme de forma que cubra todo o creme.
Ingredientes Cobertura:
* 4 claras batidas em neve.
* 1 lata de creme de leite sem soro
* 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo: após bater as claras, acrescente ao poucos o açúcar, sempre batendo. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro aos poucos. Cubra a camada de bolachas.
Leve a geladeira se quiser pavê.
Leva ao freezer se quiser pavê sorvetão, sempre cubrindo com papel alumínio.
Marcadores: Doces
terça-feira, 27 de março de 2007,15:10
Mulher de peito - Quindim
Quem me conhece pessoalmente sabe que eu sou uma mulher de peito, aliás de muito peito. Só quem é assim sabe o que é a alegria e a dificuldade de ter peito, principalmente na hora de comer.
O vão que se forma entre os seios se torna um "buraco negro" e qualquer migalha que numa pessoa sem peito cairia na mesa ou no chão cai ali, no cinema então...o "buraco negro" vira um balde extra para as pipocas que vão caindo...bem...se você estiver bem acompanhada pode tirar partido neste momento, ahahaha, mas vamos voltar ao assunto.
Agora que vocês já sabem como eu me sinto, vou contar o que aconteceu hoje, no almoço, quando comia a minha sobremesa favorita: QUINDIM.
Como estava almoçando sozinha, peguei uma revista na lanchonete (ler é outra grande paixão) e estava lá, lendo e saboreando meu quindim quando no último pedaço, num momento de gula infernal, coloquei um pedaço muito grande no garfo e puft, o pedação de quindim caiu no "buraco negro". Quando senti o geladinho, levantei a mão para colocar no decote e olhei para a mesa da frente...para minha infelicidade um homem estava sentado lá, observando toda a situação com cara de "isso, quero ver o que você vai fazer agora".
Como a mão já está no meio do movimento de elevação, disfarcei, coloquei o cabelo atrás da orelha e fiz cara de que nada havia acontecido. Não ia dar esse prazer a ele.
Saindo de lá fui dar uma volta no shopping e esqueci por completo o meu querido quindim.
Quando voltei ao trabalho fui escovar os dentes e contei para uma amiga, que também estava no banheiro, a constrangedora situação, até que ela disse:
- Não acredito que o quindim caiu aí!
- Não??? Pois agora que eu lembrei, ele ainda está aqui.
Ingredientes
15 gemas
½ quilo de açúcar
1 xícara de coco fresco ralado
2 colheres de manteiga sem sal
Dica
Use as claras que sobraram para fazer um pudim de claras ou deliciosos suspiros.
Modo de preparar
1. Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
2. Tire do fogo e acrescente a manteiga, misturando bem
3. Espere esfriar e misture as gemas, uma a uma, e o coco ralado
4. Unte as forminhas com manteiga, polvilhe com açúcar e asse os quindins em banho-maria até ficarem bem firmes
5. Só desenforme depois de bem frios, colocando em forminhas de papel para servir
Se não quisermos gastar tantos ovos, esta é uma receita mais econômica de quindim. Podemos aproveitar as gemas que sobraram do suspiro. É uma receita fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
5 ovos inteiros
5 gemas
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
400 g de açúcar
100 g de coco fresco ralado
Dica
Se usar coco seco, misture com uma xícara de água morna e deixe repousar por 10 minutos antes de usar
Modo de preparar
1. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.
2. Unte forminhas de empada com a manteira ou margarina, polvilhe com o açúcar
3. Coloque a massa e leve para assar em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos até que os Quindins fiquem firmes e levemente dourados.
4. Espere amornar e desenforme, colocando em forminhas de papel para servir.
O vão que se forma entre os seios se torna um "buraco negro" e qualquer migalha que numa pessoa sem peito cairia na mesa ou no chão cai ali, no cinema então...o "buraco negro" vira um balde extra para as pipocas que vão caindo...bem...se você estiver bem acompanhada pode tirar partido neste momento, ahahaha, mas vamos voltar ao assunto.
Agora que vocês já sabem como eu me sinto, vou contar o que aconteceu hoje, no almoço, quando comia a minha sobremesa favorita: QUINDIM.
Como estava almoçando sozinha, peguei uma revista na lanchonete (ler é outra grande paixão) e estava lá, lendo e saboreando meu quindim quando no último pedaço, num momento de gula infernal, coloquei um pedaço muito grande no garfo e puft, o pedação de quindim caiu no "buraco negro". Quando senti o geladinho, levantei a mão para colocar no decote e olhei para a mesa da frente...para minha infelicidade um homem estava sentado lá, observando toda a situação com cara de "isso, quero ver o que você vai fazer agora".
Como a mão já está no meio do movimento de elevação, disfarcei, coloquei o cabelo atrás da orelha e fiz cara de que nada havia acontecido. Não ia dar esse prazer a ele.
Saindo de lá fui dar uma volta no shopping e esqueci por completo o meu querido quindim.
Quando voltei ao trabalho fui escovar os dentes e contei para uma amiga, que também estava no banheiro, a constrangedora situação, até que ela disse:
- Não acredito que o quindim caiu aí!
- Não??? Pois agora que eu lembrei, ele ainda está aqui.
Quindim Tradicional
Ingredientes
15 gemas
½ quilo de açúcar
1 xícara de coco fresco ralado
2 colheres de manteiga sem sal
Dica
Use as claras que sobraram para fazer um pudim de claras ou deliciosos suspiros.
Modo de preparar
1. Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água
2. Tire do fogo e acrescente a manteiga, misturando bem
3. Espere esfriar e misture as gemas, uma a uma, e o coco ralado
4. Unte as forminhas com manteiga, polvilhe com açúcar e asse os quindins em banho-maria até ficarem bem firmes
5. Só desenforme depois de bem frios, colocando em forminhas de papel para servir
Quindim de Liquidificador
Se não quisermos gastar tantos ovos, esta é uma receita mais econômica de quindim. Podemos aproveitar as gemas que sobraram do suspiro. É uma receita fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
5 ovos inteiros
5 gemas
2 colheres de manteiga ou margarina sem sal
400 g de açúcar
100 g de coco fresco ralado
Dica
Se usar coco seco, misture com uma xícara de água morna e deixe repousar por 10 minutos antes de usar
Modo de preparar
1. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos.
2. Unte forminhas de empada com a manteira ou margarina, polvilhe com o açúcar
3. Coloque a massa e leve para assar em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos até que os Quindins fiquem firmes e levemente dourados.
4. Espere amornar e desenforme, colocando em forminhas de papel para servir.
Marcadores: Doces
segunda-feira, 26 de março de 2007,11:53
O Começo - Bolo de Fubá Cremoso
Somos um grupo de amigos virtuais, tem gente de Minas, do Rio e de Brasília, mas a grande maioria é de São Paulo. Ainda não nos conhecemos pessoalmente mas, por fofocarmos diariamente, temos intimidade suficiente para dividirmos muitos segredos, prazeres e mais recentemente a vontade de ter um blog culinário.
Essa idéia começou quando percebemos que independente do assunto que desenvolvemos ele sempre envereda por dois caminhos: sexo e culinária. Como nem sempre o que falamos sobre sexo é publicável, escolhemos a culinária.
O intuito é tentar reproduzir nossos chats, escrever sobre algum assunto e depois relacioná-lo a alguma receita.
Vocês irão perceber que no grupo temos cozinheiros experientes e xeretas esforçados mas, para não rotular ninguém, deixarei que descubram sozinhos quem é quem.
Sobre mim, posso dizer que comecei cedo na cozinha, com 07 anos fiz meu primeiro bolo sozinha...risos...minha mãe deve ter se orgulhado muito, afinal sou do tempo em que se acreditava que as moças deveriam ser prendadas e "agarrar o marido pelo estomago". Fiz o possível a vida inteira para provar que a teoria está errada, mas o prazer de fazer meus bolos e sobremesa ainda permanece.
Acho que não poderia ser diferente, a minha primeira receita no blog será do primeiro bolo que fiz, fica ótimo acompanhado de café com leite ou chá no meio da tarde.
3 xícaras(chá) de açúcar
1 e ½ xícaras (chá) de fubá
1 e ½ xícaras (chá) de leite (fervido e morno)
1 colher(sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de queijo ralado
3 gemas (com claras batidas em neve)
1 colher(sopa) de fermento em pó
Bater todos os ingredientes no liquidificador. As claras e o fermento em pó devem ser colocados por últimos. Levar ao forno por mais ou menos 30 min.
Essa idéia começou quando percebemos que independente do assunto que desenvolvemos ele sempre envereda por dois caminhos: sexo e culinária. Como nem sempre o que falamos sobre sexo é publicável, escolhemos a culinária.
O intuito é tentar reproduzir nossos chats, escrever sobre algum assunto e depois relacioná-lo a alguma receita.
Vocês irão perceber que no grupo temos cozinheiros experientes e xeretas esforçados mas, para não rotular ninguém, deixarei que descubram sozinhos quem é quem.
Sobre mim, posso dizer que comecei cedo na cozinha, com 07 anos fiz meu primeiro bolo sozinha...risos...minha mãe deve ter se orgulhado muito, afinal sou do tempo em que se acreditava que as moças deveriam ser prendadas e "agarrar o marido pelo estomago". Fiz o possível a vida inteira para provar que a teoria está errada, mas o prazer de fazer meus bolos e sobremesa ainda permanece.
Acho que não poderia ser diferente, a minha primeira receita no blog será do primeiro bolo que fiz, fica ótimo acompanhado de café com leite ou chá no meio da tarde.
"Bolo de Fubá Cremoso"
3 xícaras(chá) de açúcar
1 e ½ xícaras (chá) de fubá
1 e ½ xícaras (chá) de leite (fervido e morno)
1 colher(sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
100 gramas de queijo ralado
3 gemas (com claras batidas em neve)
1 colher(sopa) de fermento em pó
Bater todos os ingredientes no liquidificador. As claras e o fermento em pó devem ser colocados por últimos. Levar ao forno por mais ou menos 30 min.
Marcadores: Culinária Fácil, Doces
quarta-feira, 21 de março de 2007,07:17
...
Marcadores: Bebidas, Culinária Fácil, Dicas, Doces, Lanches, Light/Diet, Massas, Receita do Leitor, Salgados, Sobremesas, Sopas